第185章 厨子
“当然！”宋时初点点头。她正发愁呢，如果有合适的，自然会用的。“我小叔叔，他会的，他曾经在大酒楼给人帮厨，后来那边换个主厨帮厨也一起换了，酒楼的帮厨都是一个萝卜一个坑，我小叔叔因为瘸了一条腿被人嫌弃进不去，就在各个村子给人做席面。”“厨艺怎么样？”宋时初对瘸腿不瘸腿的并不是很在意。厨子又不是用腿切菜。虽然需要站立很久会有点儿累，但是如果带几个徒弟，把徒弟给教会了，那也可以轻松一点儿。“奴婢觉得，应该还可以吧！我小叔叔可以把萝卜切成一朵花，还会用萝卜雕刻成公鸡凤凰。”银瓶不敢夸大，挑着比较出色的点介绍着。宋时初点头，既然能够把簸箩玩出花样，那厨房的事儿应该掌握的不错。顿了顿说道：“那你明天让你小叔叔过来一趟，测试一下，看看是不是真的可以担当的起主厨，如果可以，那就让他去火锅铺子。”“谢谢大娘子。”银瓶激动的差点哭了起来。她知道自己是被家人卖了的。也很听桂婆子的话，挣来的钱自己留了不少，跟家里联系也不多。但是，这个时候能够帮着家里时候她还是不想放弃。毕竟，人都是感情动物，不可能一直都冷静，不可能彻底将血缘关系给断的彻彻底底。“得了好消息就赶紧去干活，努力点儿，不然就把你嫁给村里的小混混。”见银瓶脸上带着掩藏不住的笑，宋时初忍不住调侃一声。银瓶猛地往北安的房间看了一眼，确定那边没人，呼出一口气。“奴婢才不要嫁给混混，奴婢一辈子不嫁，就伺候大娘子，大娘子恼了奴婢，奴婢就去照顾小公子，小公子若是也恼了奴婢，奴婢就伺候清蒸红烧。”银瓶说完，往厨房走跑去。扯嘴聊天可以，但是该做的事情也必须得做了。天马上就黑了，得去准备晚饭。厨房有不少的韭菜，银瓶决定包饺子。天慢慢暗下来。顾景垣跟宋赟从学堂一起回来。宋时初看一眼顾景垣：“事情解决的怎么样了，那三家就没找茬？”“找了，让赔钱！”顾景垣斜睨一下树下的藤椅，坐了下去。“赔钱？”宋时初将顾景垣打量一番：“你给了？”“没有，这是为自己他们自己作为付出的代价。”顾景垣一点儿不觉得自己的处置有问题，如果按着军规处置，三个人都得死，死的还得很惨。见宋时初脸上带着忧虑，说道：“放心就是，起不了波浪的，经过这件事，相信学堂那些捣蛋的家伙，如何也不敢对女子下手了。”顾景垣说完，侧首看向宋时初：“你那火锅铺子如何？”“还好，进展的还很顺利。”宋时初脸上带着笑。顾景垣盯着树下的宋时初，月光撒下来，女人蜷缩在藤椅上，身上披着一层薄锦被子，像只猫儿一样，懒懒看着厨房。厨房有烟火，也有生活。蒸腾着的热气，以及空气里弥漫的香味，足够证明晚饭已经准备好了。心情平复下来，即使夜晚的梦都是美丽的。次日。银瓶带着一个瘸腿的男人走到院子里。正好，这个时候顾景垣从书房走出来，回廊一侧的银瓶小叔叔是瘸子，刚走出书房门的顾景垣也是瘸子。真假瘸子相遇。顾景垣眼睛一凝，走路的姿势更瘸了。直到顾景垣的身影消失，银瓶小叔叔才松口气：“刚才那位？也是腿不好使？”“”那位是装的，不知道为什么会有这么奇怪的癖好，但是银瓶不敢说。“小叔您就不要操心这个了，我让你准备的都准备没，如果做得好入了大娘子的眼，大富大贵不好说，但是肯定会衣食无忧的，不用像以前那样，治个病都得求人。”银瓶嘀嘀咕咕说了一大串。很快就走到花厅。先去里面跟宋时初通报一声，随即带着小叔叔走了进去。“大娘子，这是我小叔叔。”银瓶开口。银瓶小叔叔立马低头：“见过大娘子，我，我叫李开，先前在县里升平酒楼做帮厨，会一点儿刀法！”宋时初从盘子拿出一块生肉，一根萝卜：“萝卜切片，肉也切成片，肉片要在滚烫的汤水涮上三下就能熟透的薄厚程度，萝卜片均匀一些，摆盘好看。”“小的明白。”李开，往前走去。拿起桌子上的菜刀，在手里拎了拎，找了找手感，开始给萝卜削皮。其实萝卜这个东西并不需要去皮，李开的行为，只是为了尝试刀具的使用，作为厨子用的刀不是自己的，总会有些不适应。如果直接下手切肉切菜，难免会有误差。想要减少误差，就得给自己适应的时间。萝卜皮削完，就开始切片，手里的刀在这个瞬间出现残影，只听见剁剁剁的几声，正跟白萝卜就变成薄厚均匀的片片。切完萝卜，把手里的刀放在清水洗了一下开始切肉。切肉的速度就不能太快，肉有韧性，一片一片讲究极了，摆放在盘子里，银瓶端到宋时初身边。宋时初往饭厅走去。在桌子上放着滚热的四宫格火锅，拿着筷子在红汤锅底涮了一下，一下，又一下，夹出肉沾上酱料，宋时初将浸入料汁味道变得醇厚的肉片放在嘴里，微微点头。“去厨房试着自己调配出一份火锅汤底，作为厨子必须对汤底的味道掌握的十分完美，银瓶带厨房去。”“诺。”银瓶应了一声，带着李开往厨房走去。李开看着厨房里一排的调料有见过的也有没见过的，有些似乎在医馆见过，惊诧一下呼吸一番强迫自己冷静下来。将所有的调料放在嘴里尝试一下。吃到辣椒的一瞬间，脸立刻就红了。若是换一个人指不定就把嘴里的辣子吐了出来，但是李开对自己的身份很认定，他是厨子应该明白每一份调料的灵魂，或许别人可以不动不会用，但是他必须将细节掌握了。就跟小侄女说的一样，机会来的不容易，不能失去，得用心得抓住！
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